หน้าแรก » อาหารการกิน » แจกสูตร!! “ข้าวยำไก่แซ่บ” เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยม อร่อยจนต้องลอง!!

แจกสูตร!! “ข้าวยำไก่แซ่บ” เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยม อร่อยจนต้องลอง!!

หมวดหมู่ : อาหารการกิน 21 กรกฎาคม 2560

ต้องบอกก่อนเลยว่าเป็น เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยม ที่นำสะโพกไก่หั่นชิ้นชุบแป้งทอด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องยำรสแซ่บ และโรยด้วยใบสะระแหน่ รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ บอกได้เลยว่าอร่อยมากเลยค้า!!

 

 

 

บอกได้เลยว่าอร่อยมาก!!

ส่วนผสม

  • สะโพกไก่
    2 ชิ้น
  • น้ำปลา
    3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
    4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น
    1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย
    1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่วป่น
    3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแขกซอย
    1/2 ถ้วยตวง
  • ผักชีฝรั่งซอย
    3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย
    3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่
    3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปผสมน้ำเย็นจัดพอข้น
  • เกลือป่น
  • พริกไทยป่น
  • น้ำมันพืช
  • ข้าวสวย

 

วีธีทำ
1. โรยเกลือป่น พริกไทยป่น ลงบนสะโพกไก่พอทั่ว ชุบลงในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นชิ้นพอคำเตรียมไว้
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้ละลายใส่ไก่ทอดที่หั่นไว้ ตามด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว หอมแขก ผักชี ต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะที่เตรียมข้าวสวยไว้ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

 


เครดิต:maeban
เรียบเรียงโดย:kazipth

ล่าสุดของหมวดหมู่ อาหารการกิน