หน้าแรก » อาหารการกิน » แบ่งปันสูตร!! “ผัดกะเพราเนื้อสับหน่อไม้ดอง”เมนูอาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน ที่เด็ดจนต้องลอง!!

แบ่งปันสูตร!! “ผัดกะเพราเนื้อสับหน่อไม้ดอง”เมนูอาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน ที่เด็ดจนต้องลอง!!

หมวดหมู่ : อาหารการกิน 21 กรกฎาคม 2560

เมนูอาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน ที่นำเนื้อสับร่วน ผัดกับสมุนไพรที่ตำจนหอมแบบไทย พร้อมด้วยหน่อไม้ดอง หั่นชิ้นพอดีคำ และใบกะเพรา สมุนไพรไทยริมรั้ว ปรุงรสอีกนิดหน่อยก็พร้อมเสิร์ฟให้รับประทานได้เลยค่ะ

 

ต้องงบอกก่อนเลยนะว่า สุดยอด!!

 

ส่วนผสม

  • เนื้อสับ
    200 กรัม
  • พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง
    9 เม็ด
  • กระเทียม
    6 เม็ด
  • หน่อไม้ดอง
    50 กรัม
  • ใบกะเพรา
    1/4 ถ้วยตวง
  • ซอสหอยนางรม
    1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
    1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว
    1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย
    1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า
    2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
    1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำพริกขี้หนูและกระเทียมโขลกพอละเอียด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ผัดพอหอม
3. ใส่เนื้อสับลงไปผัดพอสุก ตามด้วยหน่อไม้ดอง ผัดพอเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ชิมรส
5. ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

เครดิต: maeban

เรียบเรียงโดย: kazipth

 

ล่าสุดของหมวดหมู่ อาหารการกิน